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よくわかる専門基礎講座 栄養学 第5版
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2020年版の食事摂取基準に準拠。栄養学の基礎から臨床、国試対策まで！ 「標準看護学講座」の流れを汲む、「よくわかる専門基礎講座」シリーズ。第5版は、エネルギーおよび各種栄養素の摂取基準が見直された「日本人の食事摂取基準（2020年版）」に準拠させて改訂を行った。 わかりやすいと好評の豊富な図表やイ...