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ニュートリションケア2023 年春季増刊 低栄養まるわかりガイド
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低栄養の予防と改善は管理栄養士が行う! 低栄養は、現疾患悪化、合併症増加、QOL低下を招き、生命予後短縮につながるため、リスクのある患者を早期発見・介入する必要がある。 患者個々の食生活を踏まえ、疾患や症状に寄り添い、食の専門家としてサポートする管理栄養士に欠かせない一冊。 介護保険施設の管理栄養士...