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三ツ星シェフへの道 「経静脈栄養」実践GUIDE
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輸液の1滴に栄養と愛をこめて…． さあ目指そう，経静脈栄養の三ツ星シェフを！ 経静脈栄養って，面白いですか？ 「難しい」「苦手だ」と思っている医療従事者も多いかもしれません．でもそれは，臨床栄養について学ぶ機会や興味をもつ機会が今まで少なかったからです．本書を読めば，臨床栄養や経静脈栄養はさほど難...